LE RESTAURANT CAN BUCH

Nous avons déjà parlé à plusieurs reprises de la qualité des repas dans la Garrotxa, où l'on trouve de nombreux restaurants qui nous offrent la cuisine locale de la région. Mais si nous parlons des endroits où manger à la Garrotxa, il faut sans aucun doute parler de la cuisine de Can Buch.

Examinons de plus près nos services de restauration :

Petit-déjeuner : pour bien commencer la journée, nous proposons un petit-déjeuner complet avec des produits biologiques et de saison. Ne manquez pas notre buffet gourmet avec des produits sucrés et salés, des cafés, des thés et des infusions. En plus d'une variété de jus naturels et d'autres plats succulents à commander sur place.

Le menu du déjeuner : nous le présentons dans des paniers pour que les clients puissent le déguster où ils le souhaitent, depuis la piscine ou le jardin. Si vous souhaitez l'emporter à l'extérieur, il est possible de le présenter sous forme de plats à emporter. Des produits tels que des saucisses locales, des tourtes, des cannellonis ou des croquettes vous permettront de profiter de l'excellente gastronomie locale dans n'importe quel endroit.

Menu du dîner : nous vous donnons des exemples de notre menu qui vous ouvriront sans aucun doute l'appétit. De l'ail blanc avec des dés de raisin et des sardines, à nos gnocchis maison ou à une succulente crème de chou-fleur pour les entrées. En plat principal, nous proposons de l'agneau désossé dans un nid de pommes de terre, du cabillaud avec un velouté de poisson ou une délicieuse joue de veau avec une purée de patates douces et de genièvre. 

Et nous terminerons le menu avec un gâteau aux carottes végétalien avec noix de cajou et crème au citron ou une glace à la lavande de notre jardin, entre autres.

Et nous n'avons pas oublié les petits avec un menu adapté pour eux. Des plats tels que des croquettes de poulet, des macaronis et des frites ou un hamburger 100 % bœuf feront en sorte que les assiettes reviendront vides à la cuisine.

Notre objectif est de transmettre notre philosophie également à la cuisine, qui fait partie intégrante de notre façon de penser et qui s'applique à tous les domaines de Can Buch.

Bon appétit !